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華龍網(wǎng)訊（黃文靜） 10月15日-10月17日，中國糧油學會油脂分會第三十三屆學術年會暨產品展示會在重慶成功舉辦。

原國家糧食局副局長張桂鳳、中國科協(xié)咨詢決策首席專家王瑞元、武漢輕工大學原黨委副書記劉豐林，中國糧油學會油脂分會會長何東平、重慶市工商聯(lián)副主席黃昕，重慶市大渡口區(qū)經信委黨組成員李曉丹等領導、專家及企業(yè)代表共600余人齊聚一堂，聚焦油脂行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，對新工藝開發(fā)、新設備引進與升級，以及新技術的推廣與應用等議題展開了全面深入的交流探討。

大會以“轉方式、調結構、提質量、增效益”為主題。會上，與會代表圍繞油脂制取、精煉、儲藏等領域的新工藝、新設備、新技術等焦點問題展開深入探討。隨著消費者對健康、營養(yǎng)、便捷等方面的需求不斷提升，專用油脂和功能性油脂的市場前景廣闊，“技術創(chuàng)新”和“產業(yè)升級”，已成為提高油料資源利用效率，贏得行業(yè)新增長的重要戰(zhàn)略。

重慶市工商聯(lián)副主席黃昕在大會上表示，油脂行業(yè)及油脂貿易在國民經濟和全球食品供應鏈中占據(jù)核心地位，在保障食品安全、推動農業(yè)現(xiàn)代化、促進經濟增長、提供就業(yè)崗位等方面發(fā)揮了積極作用。本次大會為各方交流經驗、資源共享提供了機會與平臺，對推動油脂行業(yè)的科技進步和產業(yè)升級具有重要意義。

大會現(xiàn)場，與會領導、專家以及企業(yè)代表還一同前往了展覽區(qū)域，眾多油脂技術領域的領先單位和企業(yè)的最新研發(fā)成果匯聚于此。展覽涵蓋了油脂制取、精煉、儲藏的新設備及新技術，展示了健康油脂、功能性油脂、高端食用油、火鍋油碟等多元化油脂產品。

中國糧油學會油脂分會會長何東平表示，油脂學術年會的成功舉辦，不僅有效推動了油脂領域學術研究的交流也為我國糧油行業(yè)的發(fā)展注入新的活力和動力。對于重慶而言，它不僅為本地油脂企業(yè)搭建了一個展示自身實力、學習先進經驗的平臺，還有助于重慶油脂行業(yè)加強與全國乃至全球同行的交流與合作，共同探討行業(yè)發(fā)展新機遇，為推動重慶油脂行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展奠定了堅實基礎。

作為大會承辦單位，馨田（重慶）食品科技有限公司董事長汪成表示，馨田火鍋油碟累計服務了2.1萬個火鍋品牌，超過20萬家火鍋企業(yè)門店，在全國火鍋連鎖品牌的市場占有率已達65%以上，同時產品還遠銷到美國、英國、法國、意大利、阿聯(lián)酋等國家。2024年7月，全球知名咨詢公司弗若斯特沙利文通過市場調研，確定馨田火鍋油碟“連續(xù)2年中國銷量第一”。未來，馨田將聚焦芝麻產業(yè)和高品質糧油，不斷加大研發(fā)投入，爭取研發(fā)出更好更健康的產品，為我國的糧油事業(yè)貢獻一份企業(yè)力量。

圖/活動主辦方