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隨著社會的發(fā)展和消費觀念的轉(zhuǎn)變，近年來，“主理人”品牌如雨后春筍般在重慶涌現(xiàn)。他們以個人獨特的審美與對市場的敏銳洞察，創(chuàng)造出一系列別具一格的產(chǎn)品和服務(wù)，為消費者提供了一種全新的生活方式選擇。

這些小眾化、獨立個性的商業(yè)實體，共同構(gòu)成了“主理人文化”，在商業(yè)同質(zhì)化的背景下，成為一道道獨特的風(fēng)景線。

定位“主理人”創(chuàng)意街區(qū)

三洞橋2號的主理人們在“主理”些什么？

今年3月，位于繁華江北嘴中央商務(wù)區(qū)的三洞橋2號開啟煥新升級，以“主理人”創(chuàng)意街區(qū)為定位，吸引了10家“主理人”品牌以及一些特色鮮明的品牌入駐。

比如，大而美的人氣沙龍VPN SALON、法日融合菜系餐廳千穗法式懷石料理、松弛烘焙小店蓬松與爪哇等。在這里，從美食社交、潮玩文創(chuàng)到精致生活，每一間“主理人”商鋪既有獨特個性又不失煙火氣，塑造著街區(qū)豐富活潑的調(diào)性。

將法餐的浪漫主義與日餐的匠人精神相結(jié)合是怎樣的？千穗法式懷石料理的“主理人”張菱希是一位熱情、有想法的80后，為了“去平?；保T店致力于頂尖品質(zhì)日本懷石料理的匠心呈現(xiàn)，并創(chuàng)新性地將法餐文化融入，打造出全新風(fēng)格的日料體驗。“法日融合菜系在市面上較為少見，對出品創(chuàng)造力要求較高。對比傳統(tǒng)日餐，我們的出品會更加多樣化，口味更豐富。對比傳統(tǒng)法餐，亞洲風(fēng)味對中國人來說適口性更強?！睆埩庀＝榻B道。

不同于千穗法式懷石料理的創(chuàng)意和精致，烘焙店蓬松與爪哇主打的是松弛與隨性。擺爛包、摸魚咖……光從產(chǎn)品的命名上，就透露出“主理人”的創(chuàng)作力和對放松、美好生活的向往。談及創(chuàng)辦蓬松與爪哇的初衷，“主理人”東東說，想讓高壓下的職場人群能在松弛的小店里享受美食，獲得片刻放松。

今年9月，“主理人”彭若在三洞橋2號開了一間融合川菜和重慶江湖菜的餐廳，叫叁里小館?！安似芳染叽ú说穆槔滨r香，又兼具江湖菜的粗獷豪放，為消費者提供獨特的餐飲體驗?！迸砣籼寡?，這里就像一個招待朋友的家，煙火而靜謐，有強烈歸屬感。

VPN SALON的“主理人”蒲艷和拉姆服飾的“主理人”黃嬿都是率性灑脫、個性鮮明的女子。在“扮靚”街區(qū)的精致生活中，VPN SALON、拉姆服飾扮演著不同的角色，干的卻都是讓人變美的活。

VPN SALON是集洗吹造型、剪發(fā)、燙染、接發(fā)和護(hù)發(fā)為一體的專業(yè)美發(fā)沙龍，不同于商場門店，這家店很“慢”，蒲艷說：“現(xiàn)在的社會節(jié)奏太快了，我們通過預(yù)約制，希望讓手藝人和客人都能慢下來，享受變美的過程?！?/p>

拉姆服飾是一家富有經(jīng)驗和品味的時尚店鋪?！捌放频膭?chuàng)立初衷是通過審美與搭配，幫助消費者提升自信，展示個人風(fēng)采?！碧岬狡放频奶貏e之處，黃嬿介紹道，“主要通過視頻號和社群活動來展示產(chǎn)品，以幫助大家找到最符合個人風(fēng)格的搭配，帶來優(yōu)質(zhì)的購物體驗?！?/p>

煥新升級打造特色主題集

構(gòu)筑江北特色文旅環(huán)線營造愜意氛圍

沿江岸線規(guī)劃建設(shè)的開放式濱江商業(yè)街區(qū)三洞橋2號，位于三洞橋風(fēng)情街、三洞橋Park的空間交匯處，項目占地面積2萬余平方米。

今年全面煥新升級后，項目以獨具匠心的空間設(shè)計、潮流時尚的品牌陣容、全天候的經(jīng)營模式，聚焦“24小時城市風(fēng)尚地標(biāo)”，致力于打造城市派對、生活美學(xué)、美食社交等特色主題集，將與三洞橋民俗風(fēng)情街、三洞橋PARK共同構(gòu)筑新的江北嘴中央商務(wù)區(qū)特色文旅環(huán)線，營造出輕松愜意的氛圍。

“三洞橋2號在視覺、氛圍場景、共享內(nèi)容等方面都進(jìn)行了煥新升級，同時基于地理位置的優(yōu)勢，擁有一線江景的視野享受，希望越來越多的朋友來這里感受優(yōu)美的環(huán)境。我相信三洞橋2號會受到很多年輕人喜歡，成為活躍的‘網(wǎng)紅’打卡勝地?！盫PN SALON的“主理人”蒲艷理想中想打造一家可以聽風(fēng)聽雨又毗鄰高端商業(yè)中心的獨棟沙龍，她第一次來考察三洞橋2號時，就愛上了這里的環(huán)境。

“街區(qū)的每一家店都有自己的特點，輻射向不同的人群，會吸引和聚集不同的消費者來到這里打卡。”除了地理位置，蓬松與爪哇的“主理人”東東和皮皮還喜歡這里的商鋪格局氛圍，也吸引了很多同頻的朋友。

作為整條街區(qū)的“大家長”，三洞橋2號在各品牌開業(yè)前后期都給予了“主理人”幫助與扶持?！皬暮灪贤?、進(jìn)場裝修到開業(yè)，每一步都為我們精心準(zhǔn)備有儀式感的進(jìn)場儀式，還積極配合我們的工作進(jìn)度?！崩贩椀摹爸骼砣恕秉S嬿在開店過程中感受到了貼心又溫度的服務(wù)。

“在一開始，三洞橋2號便是圍繞‘主理人街區(qū)’這一商業(yè)定位展開煥新升級，并以此不斷豐富空間設(shè)計的內(nèi)容與邊界?！比礃?號項目相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在街區(qū)匯聚不同的品牌門店，買手店、咖啡烘焙、時尚服飾店、小酒館……豐富且多元的品牌組合構(gòu)成了“主理人”街區(qū)的基底。但讓這條街區(qū)真正成立的，是這里的“主理人”。希望可以挖掘更多代表在地文化及態(tài)度的“主理人”，一起在這里聚集，傳遞這座城市獨有的美學(xué)與品位，創(chuàng)造重慶式的故事與體驗。

據(jù)悉，三洞橋2號將于今年11月10日正式開街。截至目前，項目已入駐茶咖酒館、精致餐飲、寵物服務(wù)、時尚服飾等特色“主理人”品牌10家，西南首店1家、重慶首店5家，形成了具有精致煙火氣的“日咖夜酒、精致潮玩”消費場景。街區(qū)已開展夏日市集、KPOP舞等多元的互動活動，自試營業(yè)以來便已撩動無數(shù)市民游客的心弦。

文/戴莉蕓 圖/三洞橋2號