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近日，在南川西城街道金科世錦城小區(qū)，一輛餐廚垃圾收運(yùn)車在路邊臨時?？浚S后，在該路段經(jīng)營的面館、粥鋪等餐飲商戶陸續(xù)從店內(nèi)拿出已收集好的餐廚垃圾倒入車載專用收集桶。短短20分鐘，沿街10余家“微小型”餐館的餐廚垃圾便全部收集完成。

據(jù)悉，這是區(qū)城市管理局在開展餐廚垃圾及廢棄食用油脂專項(xiàng)整治行動中推出的創(chuàng)新舉措，主要針對城區(qū)部分餐飲門店場地受限，店內(nèi)不便存放餐廚垃圾桶等實(shí)際情況，指導(dǎo)餐廚垃圾收運(yùn)單位開展“掛桶服務(wù)”，對餐廚垃圾進(jìn)行上門收運(yùn)，有效提升餐廚垃圾收運(yùn)效率。

“當(dāng)前，我們有8臺8噸餐廚垃圾收運(yùn)車和1臺5噸餐廚垃圾收運(yùn)車，常態(tài)化負(fù)責(zé)南川城區(qū)餐飲門店、企事業(yè)單位食堂所產(chǎn)生的餐廚垃圾收運(yùn)工作?！眳^(qū)益川環(huán)境衛(wèi)生服務(wù)有限公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理張成強(qiáng)介紹，餐廚垃圾收運(yùn)“掛桶服務(wù)”是指在原有餐廚垃圾收運(yùn)工作基礎(chǔ)上，針對門店較小、場地受限的餐飲門店在餐廚垃圾收集桶擺設(shè)難題中進(jìn)行的服務(wù)升級，并在餐廚垃圾收運(yùn)車輛上加裝配備了120升的專用收集桶，實(shí)行“小桶投大桶”、桶隨車走等方式每天定時定點(diǎn)上門收運(yùn)餐廚垃圾。同時，采取車載“小喇叭”循環(huán)播放方式，提醒餐飲門店及時“拎出”店內(nèi)餐廚垃圾，并對沿街商戶及市民群眾開展餐廚垃圾及廢棄食用油脂管理相關(guān)法律法規(guī)宣傳。

“我們門店比較小，如果把餐廚垃圾收集桶放在店里的話，就只能放在餐桌旁，但這樣一來就會引起顧客反感，進(jìn)而影響到我們的正常經(jīng)營?，F(xiàn)在他們這種收運(yùn)方式就特別人性化，幫我們解決了大問題?！币幻骛^商鋪店主對“掛桶服務(wù)”很是滿意。

除“掛桶服務(wù)”外，區(qū)城市管理局還針對城區(qū)所有餐飲門店開展了“凈桶行動”，進(jìn)一步規(guī)范管理餐廚垃圾及廢棄食用油脂。具體為，按照屬地劃分，由餐廚垃圾及廢棄食用油脂專項(xiàng)整治工作專班牽頭，東、南、西城執(zhí)法大隊(duì)安排執(zhí)法人員專項(xiàng)負(fù)責(zé)，迅速開展餐廚垃圾桶外擺政策法規(guī)宣傳、教育勸導(dǎo)等工作，告誡轄區(qū)各餐飲門店除收運(yùn)時間外，不得將餐廚垃圾桶外擺，有效提升餐飲門店等市場主體在規(guī)范處置餐廚垃圾工作上的作用，堅(jiān)決遏制不法分子在“空檔時段”實(shí)施偷油、舀油等違法行為。

張延 王宇楓