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人物名片

汪文奇，1965年1月出生，南川康茂水稻種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)，榮獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)民教育培訓(xùn)“百名優(yōu)秀學(xué)員”保供先鋒、全國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村勞動(dòng)模范等榮譽(yù)。

2015年，汪文奇成立南川康茂水稻種植專業(yè)合作社，2017年創(chuàng)新推出水稻“私人訂制”模式，通過(guò)發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，提前預(yù)售水稻。目前，該模式已在南川區(qū)推廣至10余個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

今年，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于2022年度鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接考核評(píng)估情況的通報(bào)》，通報(bào)了全國(guó)61項(xiàng)典型經(jīng)驗(yàn)做法，南川水稻“私人訂制”模式上榜。

“春節(jié)之前，我們要把顧客預(yù)訂的水稻加工成大米，送到他們的手中?！?2月21日，南川區(qū)福壽鎮(zhèn)大石壩村，在康茂水稻種植專業(yè)合作社大米加工廠內(nèi)，汪文奇與員工忙得熱火朝天。

今年，該合作社共拿出2000畝水稻采取“私人訂制”模式進(jìn)行預(yù)售。田未耕，秧未插，就有1700余畝水稻被提前訂購(gòu)。

目前，汪文奇的康茂水稻種植專業(yè)合作社推出的“私人訂制”模式已在南川區(qū)福壽鎮(zhèn)、石溪鎮(zhèn)、鳴玉鎮(zhèn)、三泉鎮(zhèn)、河圖鎮(zhèn)等10余個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣，共有2萬(wàn)余畝水稻實(shí)現(xiàn)未產(chǎn)先銷。

優(yōu)質(zhì)大米不優(yōu)價(jià)

重慶市規(guī)劃和自然資源局開展的土地質(zhì)量地質(zhì)調(diào)查結(jié)果顯示，南川區(qū)富硒土地分布廣，富硒、足硒土壤面積占98.85%。

大石壩村地處海拔800米左右的淺丘地帶，光照充足且晝夜溫差較大，是天然的優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)區(qū)。

2015年，汪文奇看中大石壩村的富硒土壤資源與高海拔生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)，成立了水稻專業(yè)合作社。2016年，合作社種植了1000余畝水稻。

種出了優(yōu)質(zhì)的富硒大米，但銷售卻遇到了難題。

與普通的大米相比，富硒大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，因此其賣價(jià)也應(yīng)該更高。前者的價(jià)格在3元/斤左右，一些知名品牌的富硒大米最高能賣到20元/斤，最低也能賣到15元/斤。但汪文奇的合作社生產(chǎn)出的富硒大米，因?yàn)椴粸槿酥?，所以賣價(jià)跟普通大米沒有太大的差別。

汪文奇通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，富硒貢米主要面向高端消費(fèi)群體，購(gòu)買者大部分來(lái)自北京、上海、廣東等省市，產(chǎn)品的受眾不夠廣，市場(chǎng)不大。

“究其原因，還是因?yàn)槭袌?chǎng)‘不領(lǐng)情’，因?yàn)槲乜床灰?、嘗不出，消費(fèi)者不愿意為此埋單?！蓖粑钠嬷荒軐?yōu)質(zhì)大米降價(jià)銷售。

推出“私人訂制”模式預(yù)售水稻

2016年底，汪文奇到成都考察學(xué)習(xí)。他發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)夭簧俟麍@采取果樹認(rèn)領(lǐng)的方式進(jìn)行預(yù)售，客戶可全程追溯認(rèn)領(lǐng)果樹的管護(hù)信息，市場(chǎng)反應(yīng)很好。

這種銷售模式，給了汪文奇啟發(fā)：“我們也可以搞水稻預(yù)訂，雖然硒元素看不見，但是我們可以向客戶展示水稻綠色、生態(tài)的種植過(guò)程。”

2017年初，汪文奇拿出150畝稻田“試水”，推出“私人訂制”模式預(yù)售水稻。

“私人訂制”模式，即是讓每畝田地“名花有主”，客戶在水稻栽插前繳納訂金后，便視為預(yù)訂了相應(yīng)的水稻。

“每畝水稻的預(yù)訂價(jià)格為1780元或2180元，合作社保證每畝水稻產(chǎn)出250公斤綠色大米或者180公斤有機(jī)大米。”汪文奇說(shuō)，在基地內(nèi)，每一塊“認(rèn)養(yǎng)”的稻田還會(huì)為顧客單列出一塊寫有他們名字的標(biāo)牌，作為他們的“訂制田”，稻田里的收成全部歸客戶所有。合作社還會(huì)定期為客戶發(fā)送水稻種植過(guò)程的照片，不僅讓客戶體驗(yàn)現(xiàn)實(shí)版“開心農(nóng)場(chǎng)”，又能讓他們?nèi)^(guò)程監(jiān)督水稻種植、管護(hù)等情況。

不少消費(fèi)者被這種銷售模式吸引，市民陳彤是首批預(yù)訂客戶，在水稻種植期間，她還專程到大石壩村參觀?！盎赜锰?yáng)殺蟲燈、誘捕器驅(qū)蟲，即使發(fā)生了病蟲害，他們也是選用低毒低殘留農(nóng)藥進(jìn)行防治，大部分施用農(nóng)家肥，水稻長(zhǎng)勢(shì)很好?！标愅f(shuō)，她對(duì)這種從“生態(tài)農(nóng)場(chǎng)”到“家庭餐桌”的訂制消費(fèi)模式十分認(rèn)同，這樣種出來(lái)的富硒大米吃得安心。

合作社推出“私人訂制”的第一年，150畝水稻就被訂購(gòu)一空。

助力2萬(wàn)畝水稻實(shí)現(xiàn)預(yù)售

有了第一年的成功經(jīng)驗(yàn)，汪文奇開始逐年擴(kuò)大合作社的水稻種植規(guī)模，并將基地內(nèi)一半以上的水稻采取“私人訂制”模式進(jìn)行銷售。

隨著預(yù)訂的客戶越來(lái)越多，汪文奇又遇到了新難題。由于合作社沒有加工廠，水稻收割后，他們就送到附近的加工廠一次性加工成大米，然后寄到客戶家中。不少客戶反映，一次性收到的大米太多，短時(shí)間內(nèi)吃不完，放久了也不新鮮，只有送人。為解決這一問(wèn)題，汪文奇的合作社建起了大米加工廠，分批次為客戶加工大米。

汪文奇的水稻“私人訂制”模式，也讓附近的其它鄉(xiāng)鎮(zhèn)嗅到商機(jī)。在石溪鎮(zhèn)鹽井村，今年共有1000余畝水稻采取該模式預(yù)售。還有興隆、鳴玉、三泉、河圖等10余個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的2萬(wàn)畝水稻也實(shí)現(xiàn)提前預(yù)售。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)在“私人訂制”模式的基礎(chǔ)之上，還探索出更豐富的“開心農(nóng)場(chǎng)”玩法，由此吸引顧客訂購(gòu)水稻，同時(shí)也為鄉(xiāng)村旅游匯聚人氣。

例如，興隆鎮(zhèn)建成農(nóng)耕文化科普教育館，打造出集大米生產(chǎn)線參觀、農(nóng)耕文化體驗(yàn)、釀酒生產(chǎn)體驗(yàn)等于一體的產(chǎn)業(yè)綜合體；河圖鎮(zhèn)建設(shè)“魚稻共生”稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)基地，開展插秧比賽、稻田摸魚、捉鴨等休閑活動(dòng)；石溪鎮(zhèn)打造的“鹽井梯田”成為網(wǎng)紅打卡地，游客不僅“打卡”稻田美景，也“刷卡”訂購(gòu)大米。

未來(lái)，南川區(qū)還將進(jìn)一步推廣“私人訂制”模式，預(yù)計(jì)在2025年有5萬(wàn)畝水稻實(shí)現(xiàn)提前預(yù)售。