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銅梁:在“一粒種子”上下功夫

2025-01-01 06:00:00 來源: 銅梁區(qū)融媒體中心

雖霜寒露重,而菜田間卻正醞釀著新一輪的豐收。位于銅梁區(qū)侶俸鎮(zhèn)的中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所西南研發(fā)中心(以下簡(jiǎn)稱“西南研發(fā)中心”),中蔬種業(yè)科技(重慶)有限公司總經(jīng)理、渝西蔬菜產(chǎn)業(yè)帶試驗(yàn)站站長(zhǎng)王順利隨手在地里長(zhǎng)勢(shì)喜人的葉菜中扯下一節(jié)花苔。

“這叫西蘭苔,是西蘭花與芥蘭雜交培育出的高品質(zhì)蔬菜?!蓖蹴樌f,這種菜可以生吃,口感清甜,就像蘆筍一樣,富含維生素C。

西蘭苔是西南研發(fā)中心篩選培育出的新品種。一年多以來,該研發(fā)中心先后引進(jìn)和篩選蔬菜花卉新品種3000余份。其中,10多個(gè)優(yōu)質(zhì)高效蔬菜新品種已在全市部分區(qū)縣推廣種植5萬余畝,每畝經(jīng)濟(jì)效益可提高2000元以上。

助力銅梁端牢蔬菜“這碗飯”

2023年,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所與銅梁區(qū)合作共建西南研發(fā)中心。當(dāng)時(shí),作為蔬菜花卉研究所研究員的王順利主動(dòng)請(qǐng)纓來到銅梁,做起了高品質(zhì)蔬菜花卉新品種篩選和種質(zhì)資源繁育工作。

川渝人民愛吃什么菜?“大部分是葉類、瓜類、茄果類等3大類蔬菜。”王順利在基層調(diào)研中發(fā)現(xiàn),銅梁蔬菜播種面積雖然有38萬畝,有標(biāo)準(zhǔn)化商品蔬菜基地和較完善的產(chǎn)銷體系,但存在種植品種單一、新技術(shù)應(yīng)用水平低的問題。

只有在“一粒種子”上下功夫,發(fā)展出適合西南地區(qū)栽種、適合產(chǎn)業(yè)需求的高品質(zhì)種源,才能讓作為重慶市蔬菜保供基地的銅梁把蔬菜“這碗飯”端得更牢。

“選種也是一個(gè)篩選的過程?!蓖蹴樌岳苯放e例,作為重慶最重要的食材之一,除了線椒和朝天椒,其實(shí)本地對(duì)特色辣椒品種的需求量也很大,西南研發(fā)中心便將中椒系列品種引入銅梁。與辣椒相反的是,在北方“表現(xiàn)平平”的中葫15西葫蘆,拿到銅梁每畝產(chǎn)量能多出5000斤。

今年夏天,重慶持續(xù)晴熱,西南研發(fā)中心設(shè)施大棚里的黃瓜卻“毫發(fā)無傷”?!皹O端天氣對(duì)我們篩選品種能起到很好的檢驗(yàn)作用,可以把耐旱耐濕熱的種源全篩出來。”

打造高質(zhì)量高標(biāo)準(zhǔn)“菜籃子”

已有的進(jìn)行篩選,沒有的進(jìn)行培育。研究員們將每種蔬菜選擇最優(yōu)表現(xiàn)組合搭配,在基地內(nèi)采取統(tǒng)一種植和管理模式進(jìn)行試驗(yàn)示范和品種篩選,逐步突破品種依賴國(guó)外的難題。比如,中銅真甜和中銅M601小番茄都是最新成果?!昂推胀ǚ严啾?,中銅M601具有酸甜比例合適、口感更好的特點(diǎn),上半年一上市就取得了不錯(cuò)的反響?!毖邪l(fā)中心研究員孫華剛介紹,周邊的農(nóng)業(yè)公司已經(jīng)訂購(gòu)了2萬株這款番茄種苗。

不僅如此,中銅M601小番茄還能在低溫環(huán)境開花結(jié)果,與過去只能在春夏收獲的小番茄打了個(gè)“時(shí)間差”。

冬季是葉菜上市旺季。近段時(shí)間,銅梁蔬菜種植大戶楊心每天都很繁忙:到地里組織工人采摘蔬菜,通過物流把菜運(yùn)往北上廣等城市。從簡(jiǎn)單的規(guī)模種植向高品質(zhì)蔬菜模式的轉(zhuǎn)變,返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的楊心覺得日子更有奔頭了。

“剛回鄉(xiāng)種菜也是種那些老品種,不太符合很多客戶的需求,種不好還容易虧本?!痹谕蹴樌募夹g(shù)幫助下,楊心今年開始嘗試種植水果黃瓜、脆甜甘藍(lán)等新品種,產(chǎn)量和品質(zhì)比一般品種有較大提高。尤其是作為本地首個(gè)引進(jìn)西蘭苔種植的農(nóng)業(yè)企業(yè),楊心的種菜之路走上了“高端”路線,每畝產(chǎn)值比種白菜高3000多元。

“消費(fèi)者的‘挑剔’口味是對(duì)美好生活追求的體現(xiàn)?!蓖蹴樌f,研究種源的同時(shí),也要考慮質(zhì)量安全、營(yíng)養(yǎng)與特色風(fēng)味。“我們希望消費(fèi)者吃在當(dāng)下、想到‘味’來。”

讓更多優(yōu)質(zhì)種源走向田間地頭

“研發(fā)出來的新品種必須要到多地試驗(yàn)。氣候和土壤成分不一樣,栽種方法不一樣,都會(huì)對(duì)品質(zhì)產(chǎn)生影響?!苯衲昴瓿酰瑢O華剛帶著新篩選出的胡蘿卜種子,到部分適合種植的鎮(zhèn)街推廣。剛開始時(shí),農(nóng)民朋友們還挺“嫌棄”:“我們祖祖輩輩種的胡蘿卜就挺好吃的。”但后來,大家看到生產(chǎn)出來的胡蘿卜品相、味道都好,很快就賣得一根不剩,讓前去訂單回收卻白跑一趟的孫華剛哭笑不得。

除培育良種外,王順利和團(tuán)隊(duì)還著手將蔬菜的栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化。針對(duì)播種、移栽和栽培管理技術(shù),如何防蟲、防病,精準(zhǔn)施肥、何時(shí)采收等,他們制定相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),便于企業(yè)和農(nóng)戶掌握。

在王順利和團(tuán)隊(duì)成員的共同努力下,西南研發(fā)中心獲批為重慶市銅梁區(qū)高品質(zhì)蔬菜研發(fā)專家服務(wù)基地、植物激素調(diào)控與分子育種重慶市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等,與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所和重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院優(yōu)勢(shì)團(tuán)隊(duì)展開深度合作,先后引進(jìn)和篩選蔬菜花卉新品種3000余份,明確銅梁及西南地區(qū)蔬菜育種方向,分發(fā)各類蔬菜品種100余個(gè),選育出黃瓜、西紅柿、甜瓜、西瓜、西蘭花、甘藍(lán)等30余個(gè)優(yōu)選品種。

“今年主要工作是篩選,明年就是推廣,要讓更多優(yōu)質(zhì)新品種從實(shí)驗(yàn)室走向田間地頭,從而實(shí)現(xiàn)真正的價(jià)值?!蓖蹴樌f。

記者 李慧敏

責(zé)任編輯:劉思利