人體脂肪是“朋友”還是“敵人”？
2025-01-07 06:30:37 來源： 第1眼TV-華龍網(wǎng)
脂肪，常常在減肥和健康領域中被妖魔化，但事實上，它并非完全是“壞東西”。脂肪不僅是生命的基礎成分，還在人體內扮演了重要角色。不同類型的脂肪以及脂肪的分布位置，對健康的影響截然不同。讓我們一起揭開脂肪的真相，重新認識這種復雜而關鍵的物質。
了解脂肪的分類
人體脂肪分布廣泛，根據(jù)其所在的位置不同，可以分為皮下脂肪和內臟脂肪兩種。從形態(tài)結構、生理功能以及組織胚胎學的角度來看，可以將人體脂肪分為三大類：
1. 白色脂肪功能：儲存能量，調節(jié)代謝；保溫、緩沖的功能；脂肪代謝和內分泌功能。分布：主要分布于皮下和各大臟器周圍，呈淡黃色。
健康影響：可以分泌多種因子（如瘦素、脂聯(lián)素和TNF-α），在調節(jié)免疫、代謝和炎癥反應中扮演重要角色；過量積累會導致肥胖、代謝紊亂和慢性疾病，如糖尿病、心血管疾病等。
2．棕色脂肪功能：產(chǎn)熱功能強，通過“燃燒”能量產(chǎn)生熱量。分布：新生兒體內較多，成人的肩胛骨、頸部和脊柱附近可發(fā)現(xiàn)少量。
健康意義：棕色脂肪活性高，與能量消耗和肥胖風險降低相關；能通過非戰(zhàn)栗性產(chǎn)熱調節(jié)能量代謝，減少脂肪堆積。
3. 米色脂肪（淺棕脂肪）功能：介于白色脂肪和棕色脂肪之間，可通過鍛煉或寒冷刺激由白色脂肪轉化而來。分布：于成人頸背部椎骨兩側區(qū)域、鎖骨前上部和主動脈兩側等部位。
健康意義：可以通過非戰(zhàn)栗性產(chǎn)熱，促進機體的能量消耗，減少脂肪堆積，從而降低體重。
脂肪的“朋友”一面：不可或缺的生命元素
適量的脂肪對維持生命至關重要，具有以下重要作用：
1. 儲存能量脂肪是人體的“備用電池”。當進食不足或能量消耗增加時，脂肪就會分解為能量，維持身體正常運轉。
2. 保護器官脂肪包裹在重要器官周圍，比如腎臟和心臟，為它們提供緩沖保護，避免外界撞擊對器官的傷害。
3. 維持體溫脂肪是天然的“隔熱層”，幫助身體維持適宜的溫度。
4. 支持激素分泌脂肪是性激素（如雌激素和睪酮）的重要來源，缺乏脂肪可能導致激素水平紊亂，影響生殖功能。
5. 促進維生素吸收脂溶性維生素（A、D、E、K）的吸收離不開脂肪。如果沒有足夠的脂肪，這些關鍵營養(yǎng)素可能無法被身體有效利用。
脂肪的“敵人”一面：失衡才是問題
脂肪本身并不是健康的敵人，但過量或分布不合理會帶來多種健康風險：過多的內臟脂肪會釋放炎癥因子，誘發(fā)慢性炎癥；會增加胰島素抵抗、2型糖尿病等代謝性疾病風險高；脂肪代謝紊亂會導致膽固醇和甘油三酯升高，發(fā)動脈粥樣硬化和心血管疾病；脂肪細胞還會分泌某些因子可能促進某些癌癥（如乳腺癌、結腸癌）的發(fā)展；過量的脂肪堆積還可能影響個人形象認知和心理健康，引發(fā)焦慮和抑郁。
科學管理脂肪：平衡才是關鍵
脂肪并不是越少越好，過少脂肪也會影響免疫系統(tǒng)、激素平衡甚至生殖健康，科學認識脂肪的分類與作用，有助于管理體脂，降低健康風險，同時讓脂肪為我們的身體提供保護與支持。
1. 飲食平衡控制總能量攝入，減少高糖、高脂飲食。增加富含膳食纖維的蔬菜和全谷物攝入。
2. 規(guī)律運動有氧運動（如跑步、游泳）和無氧運動結合，有助于減少內臟脂肪，增加健康脂肪比例。
3. 保持健康生活方式減少壓力，保持充足睡眠，避免皮質醇水平異常升高引發(fā)脂肪堆積。
4. 監(jiān)測體脂健康通過腰圍(男性≥90厘米，女性≥80厘米，屬于超標)、腰臀比（男性≥0.9，女性≥0.85，可能存在健康風險）、體脂率、人體成分、能量代謝車等指標監(jiān)測脂肪分布，避免“隱性肥胖”（即BMI正常但內臟脂肪過多）。
脂肪既是朋友，也是敵人，關鍵在于平衡和分布?？茖W認識脂肪的分類與作用，合理管理脂肪水平，不僅有助于預防疾病，還能讓脂肪為我們的健康服務。讓我們用理性態(tài)度看待脂肪，從“敵人”中發(fā)現(xiàn)“朋友”，共同追求更健康的生活方式！（重醫(yī)附二院臨床營養(yǎng)科供稿）
責任編輯：王鳳
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